産地:ラテンアメリカ 焙煎度:ミディアムロースト 【特徴】 「ナッツやココアの味わいが特徴で、スターバックス ローストによって引き出された香りやコクなど、すべてのバランスがよいコーヒー」 【感想】 市販されてるスタバの豆。買ってみた。 中煎りでけっ…

豆:ブラジル産 焙煎度:中煎り 【特徴】 優しい甘み、なめらか 【感想】 KALDIでジャケ買い。 口当たりがすごくいい、気がする。尖ってないというか。甘みを感じる。 優しい感じがして、安心する味。

豆:ホンジュラス産 焙煎度:中浅煎り 【特徴】 甘い香り・味、酸味 【感想】 今まで飲んだことない味だった。豆の匂いがすごい。ちょっと鼻につくような。 淹れると、甘い香りと味。酸味が効いてる。 何回も飲んでると、もしかしたら、クセになるかも。 お店…

コーヒーについて知識を高めるために。 〜メモ〜〜 【ドリッパーの種類と特徴】 円錐型 ▷コーノ式:中間部分まであるリブと小さめの穴によりしっかりとした抽出を可能にする。 ▷ハリオ式:ウエーブ型のリブと若干大きめの穴により、さっぱりとした味わいに仕上…